Neue Gastrowörterbücher
Eingetragen am 2004-05-06 09:19 von Thorsten Sommer unter #blogging.
Bei Langenscheidt erscheinen zwei Praxiswörterbücher Gastronomie für Französisch und Englisch – letzteres erhältlich ab Juni. Sie sind auf Köche, Sommeliers und Hotelfachleute in Ausbildung und Beruf zugeschnitten.
Enthalten sind jeweils rund 5.000 Fachbegriffe aus dem Restaurant- und Küchenwesen. Der Wortschatz reicht von Zubereitungsarten über Zutaten bis zu Getränken. Es wird eine Einführung in die Sprache der Küche und die Lektüre von Speisekarten zusammen mit Übersetzungsbeispielen von Rezepten und Speisekarten gegeben.
Bestellt habe ich sie schon, demnächst dann die Rezension.
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