Unibibliothek im Speisekarten-Glück

Wenn also mal wieder jemand historische Speisekarten sucht, kann er sich ab sofort auch an die Unibibliothek in Frankfurt wenden:

50.000 historische Kochbücher, Speisekarten und Rezeptsammlungen hat die Frankfurter Tafelkultur-Stiftung der Johann Wolfgang Goethe Universität in Frankfurt übergeben. Die aus fünf Jahrhunderten stammende Sammlung hat die Universität als Dauerleihgabe erhalten. Sie besteht aus 12.000 Büchern, 16.000 Menü- und Speisekarten, 75 handgeschriebenen Rezeptbüchern.

[ via: AHGZ ]

16000 Karten hört sich beeindruckend an. Viel Spaß beim Katalogisieren >:-)

PS: Ein Schelm, wer Böses dabei denkt – sind doch die Web-Seiten der edlen Spenderorganisation ziemlich veraltet (Aktuelles aus dem Jahr 2004?!) und sich die Vermutung aufdrängen könnte, hier würde Kellerplatz benötigt.